食品級材料制品安全備受關注，食品接觸用材料制品的安全能夠影響食品安全，因此，對于食品接觸材料檢測要求非常嚴格，食品級標識核查有著怎樣的要求呢？下面為大家分析食品接觸材料檢測標識核查要點。

根據GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》，產品應提供充分的產品信息，包括標簽、說明書等標識內容和產品合格證明，以保證有住夠的信息對食品接觸材料及制品進行安全評估；

1、標識內容應包括產品名稱、材質、對相關法規(guī)及標準的符合性聲明，生產者和（或）經營者的名稱、地址和聯xi方式，生產日期和保質期（適用時）等內容；

2、食品接觸材料及制品的終產品還應標注“食品接觸用”、“食品包裝用”或類似用于，或加印，加貼調羹筷子標志，有明確食品接觸用途的產品除外；

3、有特殊使用要求的產品應注意注明使用方法、注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對于相關標準明確規(guī)定的適用條件或超出使用條件將產生較高食品安全風險的產品，應以特色或醒目的方式說明其使用條件。

食品接觸材料檢測項目列舉

常規(guī)項目：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）等；

特殊遷移項目：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、已內酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）、2，6-二叔丁基對甲苯酚、2,2-亞甲基雙-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）等的遷移量/殘留量；

微生物指標：大腸菌群、致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）、霉菌等；

其他項目：熒光物質、脫色試驗、干燥失重、灼燒殘渣、正己烷提取物、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量、揮發(fā)性物質（質量分數）等。

不同的食品級材料制品，其食品接觸材料檢測標準及項目指標要求是不同的。關于食品接觸材料制品的標識核查，我們都需要重視。